Шисо принадлежит семейству мятных растений, его изначальной родиной является Китай, но его семена в VIII веке были завезены в Японию в больших количествах. Листья данного растения неимоверно богаты ароматическими маслами. Шисо, наравне с ароматом корицы, стал весьма популярным запахом и используется и сегодня в медицине и для приготовления пищевых продуктов. Всё большую популярность приобретают косметические средства по уходу за кожей, созданные на основе экстрактов Шисо. Листья и молодые побеги шисо добавляют в рыбные и мясные блюда, салаты, при засолке, квашении и мариновании овощей, придавая продуктам розоватый оттенок и приятный запах. В парфюмерных композициях нота шисо плавно насыщает и согревает купаж, придавая аромату восточную загадочность.
Раздел не найден.