Гортензия представляет собой кустарник с роскошными цветками, изумительными по своему разнообразию и красоте. Немногие кустарники могут похвастаться такими впечатляющими цветами, как гортензия. Соцветия белой, пурпурной, розовой или синей окраски располагаются на длинных цветоносах. Краевые крупные цветки гортензии являются бесплодными, а плодоносящие мелкие размещены в центре соцветия или совсем отсутствуют.
Кустарник обладает яркими зелеными мягкими листьями. Гортензия это не только декоративное растение. Чай из гортензии является церемониальным напитком у буддистов. Посреди малого зала каждого храма, во время празднования рождения Будды, устанавливается бассейн со статуей новорожденного Будды. Все кто приходит в храм изливают на голову Будды блаженный чай амача, который заварен из листьев гортензии. Парфюмеры используют ноты гортензии в манящем цветочном сердце парфюмерных композиций, а также гармонично объединяют вокруг восхитительного запаха синих гортензий средние и базовые ноты аромата.
