Анис

Анис обыкновенный, или Бедренец анисовый – это травянистое однолетнее растение, пряность, относится к семейству Зонтичных, имеет мелкие белые цветы и перистые листья. Родиной этого растения считается Средний Восток, а сегодня это растение произрастает еще и в США, Северной Африке и в некоторых регионах Европы с благоприятным климатом. Полезные свойства аниса известны еще с древности, его применяли для лечения заболеваний пищеварения, при головных болях, от кашля, при выпечке хлеба. В настоящее время эфирное масло аниса используют в парфюмерии для создания популярных освежающих композиций. Анис великолепно сочетается с кедровым, мандариновым маслом, с эфирным маслом укропа, розового дерева, тмина и кориандра.