Альдегиды

Альдегиды Способы получения: синтезирование, изоляция Ольфакторная группа: абстрактные, подгруппа: альдегидные Положение в ольфакторной пирамиде: верхняя, средняя и базовая нота С химической точки зрения, множество ингредиентов, использующихся в производстве парфюмерии, являются альдегидами (например, ванилин), обладая при этом совершенно разными ольфакторными характеристиками. С другой стороны, существуют ингредиенты, называющиеся альдегидами, но на самом деле ими не являющиеся (например, гамма-ундекалактон, известный и продающийся под именем «Альдегид С14»). Однако всё это не имеет отношения к тому, что указывается производителями и маркетологами как нота альдегидов. Под этими словами понимается абстрактный запах алифатических альдегидов («пронумерованных»). Их запах похож на запах задутой свечи, восковой, жирный, плотный. Часто к нему добавляются цитрусовые (С10, С11, Aldehyde Supra), цветочные (С9, С12), зеленые и бальзамические (С12 MNA) оттенки. Также альдегиды нередко ассоциируются с мылом и чистотой, благодаря их распространенному использованию в ароматизации мыла. Альдегидные аккорды в парфюмерных композициях были в моде с начала XX века, и одним из самых значимых и известных в мире альдегидных ароматом является Chanel #5 и его фланкеры. Также к этому семейству относятся многие классические ароматы прошлого: Новая Заря Красная Москва, Carven Ma Griffe, Lancôme Climat, Guy Laroche Fidji, Estée Lauder White Linen и др. Однако и в наши дни парфюмеры иногда используют альдегиды в качестве основной темы аромата: Aldhèyx LM Parfums, Comme des Garçons Series 6 Synthetic: Soda, 1831 Norma Bellini Absolu EdP Histoires de Parfums, Aldehyde 44 Dallas Le Labo и другие.